Info-Nutrition

La pistache peut être consommée crue ou rôtie, salée ou non. Dans certains pays (par exemple en Turquie), on la consomme sous forme de pâte fabriquée à partir d’huile, de sucre et de pistache. Comme plusieurs fruits à écale et oléagineux, la pistache contient une quantité appréciable de protéines et offre un apport intéressant en […]

Certains aliments peuvent accélérer le processus de vieillissement, tandis que d’autres peuvent aider à le ralentir. Les aliments qui font vieillir sont souvent riches en sucres raffinés, en graisses saturées, en sel, et en additifs, et/ou sont ultra-transformés. A l’inverse, une alimentation riche en fruits, légumes, et aliments non transformés peut aider à ralentir le […]

Pour encourager l’achat local à l’épicerie, concentrez-vous sur les produits saisonniers, vérifiez les logos d’identification des produits québécois, et explorez les marchés publics ou les fermes locales. Cela peut impliquer de rechercher les logos « Aliments du Québec », « Produits du Québec », ou « Fabriqué au Québec ». Vous pouvez également découvrir des producteurs locaux grâce à des applications:

L’huile d’olive, et particulièrement l’huile d’olive extra vierge, est reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est riche en antioxydants, notamment en vitamine E et en polyphénols, qui aident à protéger les cellules contre les dommages et réduisent le risque de maladies chroniques. De plus, elle peut améliorer la santé cardiovasculaire, réduire l’inflammation […]

Les pistaches offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour le cÅ“ur, la régulation de la glycémie, et comme source d’antioxydants. Elles sont riches en acides gras insaturés, en protéines, en fibres, en vitamines (notamment la vitamine B6) et en minéraux.

Pour réduire l’empreinte environnementale de notre alimentation, il est conseillé de privilégier les aliments locaux et de saison, de réduire la consommation de viande, d’éviter le gaspillage alimentaire, et de choisir des modes de production plus durables. Adopter une alimentation végétarienne ou flexitarienne peut également avoir un impact significatif.

La pomme de terre, scientifiquement connue sous le nom de Solanum tuberosum, est un tubercule comestible, appartenant à la famille des Solanacées. Elle est originaire des Andes et est aujourd’hui cultivée dans de nombreux pays du monde. La pomme de terre est originaire des Andes, en Amérique du Sud, et a été domestiquée par les […]

La surconsommation de sodium, principalement sous forme de sel, est un problème de santé publique courant qui peut entraîner de nombreuses complications, notamment l’hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires. Il est donc essentiel de comprendre les risques associés et d’adopter des stratégies pour réduire sa consommation de sodium.

La mention « Meilleur avant » sur un aliment indique la période pendant laquelle le produit non ouvert conserve sa qualité optimale en termes de fraîcheur, de goût et de valeur nutritionnelle, si les conditions de conservation sont respectées. Cette date n’est pas une date de péremption, et il est souvent possible de consommer l’aliment après cette […]

La salubrité des aliments est importante pour tout le monde et nous pouvons tous prendre des précautions simples pour nous protéger et protéger notre famille. Bien que les aliments que nous consommons au Canada soient parmi les plus sûrs au monde, des problèmes peuvent survenir n’importe où. Les aliments peuvent être contaminés par des bactéries, […]