La fraise et ses vertues
La fraise et ses vertues
Rouge, sucrée, juteuse et délicieuse, la fraise est un fruit qui fait le bonheur de bien des gourmands! Mais saviez-vous qu’en plus de son bon goût, elle possède plusieurs qualités nutritionnelles intéressantes?
La fraise est une excellente source de vitamine C, qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et à la formation du collagène, essentiel notamment pour la peau et les tissus. Elle contient également des antioxydants, dont des anthocyanines, responsables en partie de sa belle couleur rouge. Ces composés aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Autre avantage : la fraise est riche en eau, contient des fibres et demeure relativement faible en calories. Elle peut donc facilement s’intégrer à une alimentation équilibrée.
