Le quinoa

Le quinoa gagne à être cuisiné davantage, il resplendit dans vos salades et si vous cherchez à manger sans gluten, c’est l’aliment parfait. Côté nutrition, il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments. Grâce à sa composition nutritionnelle, quelque peu différente de celle des autres céréales, et son goût unique, son inclusion au régime alimentaire permet d’apporter de la variété au menu.

Caractéristiques du quinoa

• Excellente source de protéines végétales ;
• Riche en fibres ;
• Sans gluten ;
• Riche en vitamines et minéraux ;
• Favorise la santé intestinale et cardiovasculaire.