Le chef anti-gaspillage – Guillaume Cantin Conférence gourmande GRATUITE en ligne via Zoom 25 octobre 2023 de 19 h 00 à 20 h 30

Entretien, mené par François Longpré, expert culinaire, avec le chef et entrepreneur, Guillaume Cantin. Gagnant de la première saison de l’émission Les Chefs, Guillaume a œuvré dans les cuisines de grands restaurants, entre autres de la Maison Boulud du Ritz à Montréal. C’est cependant l’anti-gaspillage qui l’a passionné: il a co-fondé La Transformerie: une approche positive pour enrayer le gaspillage alimentaire. Guillaume, le chef de l’anti-gaspillage a plusieurs trucs à partager! En ces temps où l’épicerie coûte de plus en plus cher, ces idées seront les bienvenues!

Pour de plus amples informations et modalités d’accès à la conférence, consultez le https://www.reseaubibliooutaouais.qc.ca/fr/activites-en-ligne/281/le-chef-anti-gaspillage-guillaume-cantin