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Entrevue – Nouveau chef du Bistro du Bûcheron – Peter Illias

Entrevue – Nouveau chef du Bistro du Bûcheron – Peter Illias

18 juillet 2022 à 12:00 am

Mise à jour le 13 septembre 2022 à 3:38 pm

Un nouveau chef cuisinier s’est joint récemment à l’équipe du restaurant Le Bistro du Bûcheron, situé à Fort-Coulonge. Cet établissement adjacent au Centre de conférence du Pontiac et au Spruceholme Inn, compte maintenant sur le chef Peter Illias, originaire de Montréal, qui possède 37 ans d’expérience dans le domaine.

Écoutez l’entrevue complète avec Peter Illias pour plus de détails.

Auteur

Marie Gionet

Marie est animatrice à CHIP 101.9 depuis plus de 10 ans. Elle a consacré les dernières années particulièrement à la scène culturelle, et on la retrouve en onde du lundi au jeudi, de 11h à 13h, avec Les midis avec Marie, ainsi que les vendredis midi et en reprise les lundis 10h, avec le Décompte Franco CHIP. Marie a été nommée « Animatrice ou chroniqueuse culturelle de l’année – Station de radio, marché régional », en 2022 ainsi qu'en 2023 aux Prix Rencontres de l’ADISQ.

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