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Entrevue – Jean-Sebastien Giguère – Climats : Cuisine + vin au gré des saisons

Entrevue – Jean-Sebastien Giguère – Climats : Cuisine + vin au gré des saisons

26 octobre 2022 à 12:00

Mise à jour le 18 novembre 2022 à 4:42

Avis aux amateur.trice.s de vins et aux amoureux.euses du terroir! C’est pour vous que Hugo Duchesne (meilleur sommelier du Québec 2020) et Jean-Sébastien Giguère (h3, Coureur des bois, La Cabane du coureur) ont concocté ce livre. Alliant leurs forces et leur expertise, ils promettent des recettes de saison exceptionnelles et des accords mets-vins mûrement réfléchis tout aussi incroyables. En entrevue, le chef Jean-Sébastien en discute avec notre chroniqueuse Marie.