Céréales à déjeuner : seulement 15 % des produits considérés santé
Céréales à déjeuner : seulement 15 % des produits considérés santé
Les céréales à déjeuner sont un incontournable dans bien des foyers québécois. Mais sont-elles réellement un choix nutritif ? Pour le savoir, Verdict santé a analysé 298 produits, en collaboration avec l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire de l’Université Laval et le Collectif Vital. Les experts ont scruté la valeur nutritive des produits, la qualité des ingrédients, la présence d’additifs alimentaires et les allégations des fabricants. Résultat : seules 46 céréales obtiennent la mention « meilleur choix » ou « bon choix », soit 15 % des produits évalués. Catherine Crépaud, la rédactrice en chef de Verdict Santé à Protégez-vous nous donne plus de précisions sur leurs recherches:
La majorité des céréales sont encore trop sucrées pour constituer un bon choix, surtout celles destinées aux enfants. Près des deux tiers des produits analysés devront afficher le nouveau symbole nutritionnel de Santé Canada en 2026, à moins que les fabricants réduisent leur teneur en sucres. Les résultats du test sur les céréales à déjeuner sont accessibles dès maintenant sur le site web de Verdict santé.
