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Entrevue – Chef Raphaël Morneau-Bérubé – Menu Défi des chefs Leucan 2020

Entrevue – Chef Raphaël Morneau-Bérubé – Menu Défi des chefs Leucan 2020

11 mars 2020 à 12:00 am

Mise à jour le 13 septembre 2022 à 3:40 pm

Le chef cuisinier du service de traiteur Les Flavoureux, Raphaël Morneau-Bérubé, qui est jumelé à CHIP 101.9 lors du Défi des chefs de Leucan Outaouais, a présenté le menu qu’il préparera avec son équipe, à partir de quatre ingrédients principaux, soit du bœuf, du romarin, du chou et des bleuets. Il en discute en entrevue avec Marie Gionet.

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Auteur

Marie Gionet

Marie est animatrice à CHIP 101.9 depuis plus de 10 ans. Elle a consacré les dernières années particulièrement à la scène culturelle, et on la retrouve en onde du lundi au jeudi, de 11h à 13h, avec Les midis avec Marie, ainsi que les vendredis midi et en reprise les lundis 10h, avec le Décompte Franco CHIP. Marie a été nommée « Animatrice ou chroniqueuse culturelle de l’année – Station de radio, marché régional », en 2022 ainsi qu'en 2023 aux Prix Rencontres de l’ADISQ.

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