Près de 1000 $ de plus par famille pour l’épicerie en 2026
Près de 1000 $ de plus par famille pour l’épicerie en 2026
Selon la 16ᵉ édition du Rapport sur les prix alimentaires au Canada, les ménages paieront 4 à 6 % de plus pour leur épicerie en 2026. Pour une famille moyenne de quatre personnes, la facture atteindra 17 572 $, soit près de 1000 $ de plus qu’en 2025. Au Québec, la hausse s’annonce même supérieure à la moyenne nationale.
Les prix alimentaires sont déjà 27 % plus élevés qu’il y a cinq ans. En 2026, les plus fortes augmentations toucheront les viandes (+5 à 7 %), suivies des restaurants, des produits secs, des légumes et de la boulangerie. Les produits laitiers, les fruits et les produits de la mer devraient connaître des hausses plus modestes.
La flambée du prix du bœuf, causée par la sécheresse en Amérique du Nord et la réduction des troupeaux, exerce une pression importante sur le marché. Le poulet devrait lui aussi coûter davantage en raison d’une production historiquement basse et d’une hausse marquée de la demande.
Plusieurs facteurs expliquent ces hausses : manque de concurrence, différends commerciaux, effets des changements climatiques sur les récoltes, coûts de transformation, variations du dollar canadien et politiques gouvernementales. La renégociation de l’ACEUM et les nouvelles règles touchant les travailleurs étrangers temporaires pourraient aussi influencer les prix en 2026.
