Le Québec, « leader » de la production laitière biologique
Article mis en ligne le 29 mai 2019
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La popularité et la demande en production de lait biologique connaîtrait un important essor au Canada et particulièrement dans la province, selon les producteurs de lait biologique du Québec. Pour la région des Laurentides, cinq entreprises en font la production. Le président de producteurs de lait biologique du Québec, Bryan Denis, a indiqué au CHIP 101,9, ce qui compose le marché du lait bio dans la province.

Un des défis auxquels fait face la production québécoise est la demande et la production en régions. À nouveau, Bryan Denis.

L’entrevue intégrale avec Bryan Denis est disponible ici.

Portrait du Québec en production de lait biologique :
- 136 fermes de lait bio au Québec
- 30 nouvelles certifications de fermes laitières bio seront octroyées dans les deux prochaines années
- Le Québec représente les deux tiers de l’industrie du lait bio au Canada

Liens utiles
La famille du lait : lafamilledulait.com/fr/
Filière bio du Québec : https://www.filierebio.qc.ca/fr/
Virage Bio (production)

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